Максимальные размеры: В большинстве водоемов в уловах преобладает мелкий ерш. Максимальный размер ерша - 18,5 см, масса 208 г.
Описание: Окраска серо-зеленая на спине с меланиновыми бурыми пятнами на боках, которые имеются также на спинном и хвостовом плавниках. Тело короткое, сжатое с боков, его высота составляет 20-30% длины тела. Рыло тупое. Рот небольшой, нижний. На челюстях щетинковидные зубы, клыков нет. Голова голая, на ней большие полости сенсорной системы. Предкрышка на заднем крае имеет 5-10 шипов, на нижнем - 3. Крышечная кость снабжена сильным шипом. Сильная колючка имеются в брюшных плавниках, и две сильные колючки в анальном.
Образ жизни: Ёрш стайная рыба, обитающая в озёрах, реках, водохранилищах, лиманах, заливах, ямах с водоворотами и прудах с проточной или ключевой водой. Держится он у дна, под нависшими над водой деревьями, под плотами, у пристаней, у свай, среди каменистых россыпей. Питается личинками, икрой, молодью рыб, мелкими рачками, мелкими насекомыми, червями и мотылём. Ёрш ведёт оседлый образ жизни и активность в клёве не всегда одинакова.
Весной с приходом талых вод ёрш стаями с зимних мест перемещается на мелководные участки водоёма, вблизи устьев рек и ручьёв. В данный момент аппетит у ерша активизируется. Через некоторое время ёрш идет большими и маленькими стаями на нерест. Нерест у него начинается после нереста щуки и заканчивается перед нерестом окуня. Нерестится ёрш в устьях мелких проток, старицах, заливных озёрах на песчаном или глинистом дне с небольшим течением. Нерест происходит на самом дне в сумерках или ночью. После нереста уходит в ямы с обратным течением у глинистых обрывов, глубокие затоны с медленным течением. Весной и первую половину лета ловится в течение всего дня. Лучшие насадки весной и летом мотыль и червь.
Летом ёрш держится на глубоких холодных ямах у тенистых берегов, избегая солнечного света и тёплой воды. Летом лучше ловится на заре, вечером и ночью. В конце лета держится стаями в ямах близ впадения рек и ручьёв.
Осенью ёрш опять активизируется также как весной. В конце лета и начале осени ёрш активно кормится. В данный момент он жадно и верно берёт насадку. С приходом холодов большими стаями опускается в глубокие ямы с тихим течением и продолжает активно брать насадку.
По первому льду держится ещё на мелководье около краёв ям и жмётся к берегу. Когда лёд встаёт полностью опускается в яму или омут. Зимой ёрш находится в придонном слое воды. В сильные морозы почти не питается, активизируется только в оттепели. Зимой ловится в течение всего дня с небольшим спадом днём, пробуя наживку очень нежно. С приближением весны в конце зимы начинает проявлять активность.