Где купить чугунные казаны?

Для начала стоит отметить, что казан, является основным инструментом среднеазиатской кухни, который не только неприхотлив к окружающим его условиям, но также удобен в использовании. Ведь именно в казане можно будет приготовить в действительности вкусные, и ни с чем несравнимые блюда, например, шурпу и плов.

Однако, чтобы купить подобную своеобразную посуду необязательно ехать в Среднюю Азию, т.к. для этого вы можете посетить сайт Казанчугун, где без проблем можно приобрести наиболее подходящий чугун и при этом не выходя из дома. К слову, на сегодняшний день на современном рынке можно найти как алюминиевые, так и чугунные казаны. Оба этих вида казана кардинально отличаются друг от друга, т.к. каждый из них располагают своими отличительными особенностями.

Однако несомненной классикой жанра являются именно чугунные казаны, которые с одинаковым успехом могут применяться как для приготовления первых блюда, так и вторых. Несмотря на то, что казаны такого вида, могут быть довольно разнообразными по своей форме, однако все они имеют общие отличительные черты, а именно: довольно толстые стенки и немаленький вес. Именно чугунный казан является наиболее лучшим вариантом, т.к. такой тип казана прослужит долго и надёжно. А еда, которая приготовлена в казане из чугуна, отличается своим несравнимым ароматом и вкусом.

Выбирая казан, обязательно обратите внимание на его объём. Например, казан объёмом 7-8 литров будет являться наиболее подходящим вариантом для семьи, состоящей из 4-5 человек. Если же вы собираетесь готовить еду в довольно большом количестве, тогда можете приобрести казан объёмом 18-20 литров. Помимо этого, обратите также своё внимание и на форму казана, к примеру, если вы собираетесь использовать его на домашней кухне, то такая ёмкость должна обладать плоским и довольно устойчивым дном.

К преимуществам чугунного казана в первую очередь относится наличие толстых стенок и уникальных свойств, благодаря которым пища в такой ёмкости будет готовиться постепенно, приобретая в процессе готовки необычную сочностью и неповторимый аромат. К тому же, качественный чугун возьмёт столько тепла, сколько в свою очередь необходимо для того, чтобы блюдо приготовилось идеально и предоставляя вам время, чтобы немного уменьшить огонь. Весьма популярными являются казаны с чугунной крышкой. Благодаря её наличию, список всевозможных блюд, которые можно приготовить в казане существенно расширяется. К тому же, настоящий узбекский плов приобретёт необходимую сочность и свой вкус только при том условии, что готовится он, будет при плотно закрытой крышке (на последнем этапе приготовления плова) и медленном огне.

Выбираем казан