Кладка печей на руси

Как только человек научился обращаться с огнем, так сразу же он начал пробовать различными способами обогревать свое жилище. И профессия печник является ровесником этих печей!На Руси в крестьянских избах единственным способом обогрева являлись глинобитные мазанные очаги, называемые курной печью.

Представляло собой данное сооружение небольшой купол над очагом, разводимым на глиняном основании, которое в свою очередь размещалось на деревянном настиле или небольшом срубе и служило подобием небольшого фундамента для данной печи. Ни о какой трубе или другой системе отвода дыма не могло быть и речи. Данная печь топилась "по черному", то есть дым расходился по всему помещению и после того, как заполнял все пространство, свободно выходил наружу через приоткрытую дверь. Такое положение вещей продолжалось до середины 15 века, только тогда печи начали строить из обожженного кирпича, а для отвода горячих газов сооружали небольшие отводные оконца вверху жилого помещения.

Дома жителей, где были расположены курные печи, в силу некоторых обстоятельств сохранялись на много дольше, чем дома без таковых. За счет того, что дым, проходя внутри помещения, оставлял на потолке и стенах слой сажи, деревянные элементы строения становились только крепче. Из за того, что дым отводился через постоянно открытую дверь, в помещении всегда поступал свежий воздух, а значит уходила сырость. После проветривания в курных домах всегда дышалось очень легко, именно по этой причине на много реже распространялись болезни.

Только в середине 16 века стали появляться у печей некое подобие дымоотводных труб. Первые трубы делались из дерева, что привело к повышение числа пожаров в жилых домах. Так же с введением в строй дымоходных труб сразу же уменьшилась теплоотдача самих печей, большая часть тепла просто улетала в трубу. Однако в домах стало на много чище и светлее, так как печь стали топить "по белому".

Существенные изменения произошли в эпоху Петра Первого, который специальным указом запретил строительство курных печей. Печи стали возводить из специального обожженного кирпича, который выдерживал температуру до 1600 градусов, соответственно и трубы делались из него же. Данное нововведение существенно снизило число пожаров, а профессию печника выдвинуло на передовые позиции, в городах и селах мастер печных дел стал узнаваем и почитаем. Кирпичные печи выполненные с любовью начали обогревать не только жилища, но и души людские, они стали местом вечернего отдыха. У красивой Русской печи могли собираться сразу несколько семей, велись разговоры и пели песни.

Ну а современных печах можно писать целые книги - с начала 2000-х годов в печном деле выделилось целое новое направление в кладке уличных печей барбекю, и многие печники выполняют поистине бесценные шедевры из кирпича!