Форум о рыбалке

Как то вычитал из книги сборку коптильни ,но немного переделал по своему.Итак берем трубу деаметром 40 см ставим на блоки я использовал низ от старого котла кстати очень удобно как кочегарка на верх ложите пластину металлическую я взял крышку от железной бочки растапливаете сыпите на пластину опилки желательно с фруктового дерева на пластину сверху ставите металическое ведро вверх дырявым дном ,а лучше если есть тоже трубу по краям делаешь выемки одеваешь рыбу вешаешь накрываешь тоже металической пластиной только в качестве крышки к пластине можно приделать ручку чтобы легче снимать и еще сильно огонь не разжигайте так как могут загорется опилки постепено под кладывайте ,и коптие так минут 20-30 мин .

Я использовал в качестве коптилки старый металический ящик для двух газовых балонов какие использовались в 60-70 годы.В нем есть две дверки, что облегчает доступ. По бокам сверлил отверстия, натягивал провод на которую вешал не только рыбу, но и мясные окорочка. В один ряд не более трех проводов и в два яруса, один на верзу для холодного копчения и ниже для горячего. Ставил вниз обыкновенную эл плитку и на неё жестяную банку в которую насыпал опилок слегка увлажненых и для увеличения плотности дыма-пару ложек сахарного песку.плитку дополнял простым устройством- ставил по сети обыкновенный кремневый диод марки Д205, КД202 и им подобные на 300-500вольт и ток не менее 1 ампера И ТУМБЛЕР который в режиме разогрева закорачивал диод.В одном положение ток проходит напрямую и во втором ч-з диод и он пропускает одну полуволну сетевого напряжения и на спираль поступает половина напряжения! Крупную рыбу и окорочка лучше обматывать двумя слоями мокрой марли. БУДУ РАД ЕСЛИ КОМУ ТО МОЙ СОВЕТ ПРИГОДИТСЯ.

А кто-нибудь покупал коптильню?

я покупал, дешёвую, в Ленте.
достаточно быстро развалилась, но и покупалась как одноразовая, рублей 200 или 300, по моему. Дело свое выполнила, и штука хорошая. Если кто любитель копчёностей - штука нужная. Правда, с расходными материалами в наших широтах проблема - в походных условиях не то что вишню, и смородину-то найти не всегда получается...

Да, в ленте видел, но вот мне нужно такую, чтобы служила долго.

Буду здесь брать, если кому будет еще интересно. (это не реклама, это частное мнение)