А пока Кузьмича нет дома могу посоветовать как можно приготовить вкусненькие блинчики .Для этого необходимо:
300 гр.готового рыбного фарша, 1 ст.л. слив.масла, 2 ст.ложки панировочных сухарей, 2 яйца.
Тесто: 1 яйцо, 200 мл.молока, 80 гр.муки, соль, сахар по вкусу.
Соус: 1 ст.ложка муки, 2 ст.л томатной пасты,0,5 шт. репчатого лука 40 гр.моркови,100 мл.рыбного бульона (можно из кубика) соль, черный перец.
1. Испечь блинчики
2.Завернуть фарш в блинчики в виде вонвертика ( кому как хочется)
3. Взбить 2 яйца с небольшим кол-вом воды, обмакнуть в эту смесь конвертики
4.Запанировать их в панировочных сухврях и обжарить с обеих сторон. Соус-измельчить лук,морковь - спассеровать на масле добавить томатную пасту. Поджарить на сухой сковороде муку, смешать ее с бульоном проварить 20 минут,остудить добавить соль, перец и взбить в блендере. Подавать соус к блинчикам .Вкусно.
|